Grasas en la dieta

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Los Ácidos Grasos Trans Ahora Serán Listados Junto con las Grasas Saturadas y el Colesterol en la Etiqueta de Información Nutricional

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La Administración de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos de América (FDA) ha comenzado exigir a los fabricantes de alimentos que incluyan los ácidos grasos trans en las etiquetas de Información Nutricional y de Datos Suplementarios.

Fecha de revisión: 11 de Julio, 2014

FDA Center for Food Safety and Applied Nutrition

Hablemos de las Grasas Trans. Lo que usted debe saber - (PDF)

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Lo más importante que debe conocer el consumidor sobre la grasa trans es que se comporta en el organismo igual que la grasa saturada, elevando la lipoproteína de baja densidad (LDL, o colesterol “malo”) — lo que puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca coronaria.

Fecha de revisión: 25 de Enero, 2013

U.S. Food and Drug Administration

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